ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Как в этот день афроамериканец изобрел чипсы...



В   1853 афроамериканец Джордж Крам, шеф-повар ресторана, изобрел картофельные чипсы.
Крам работал шеф-поваром в ресторане Cary Moon'S Lakehouse - высококлассном ресторане в Саратога-Спрингс, который обслуживал богатые семьи Манхэттена. Все получилось из-за курьеза и желания повара досадить привередливому клиенту... ))) но в результате было создано блюдо которое понравилось всем ))) По легенде, один из постоянных посетителей ресторана  Корнелиус Вандербильт, пожаловался, что картошка была слишком крупно порезана и казалась сырой и рыхлой... он вернул блюдо и публично отчитал шеф-повара...

George-Crum-potato-chips

В ответ Крам нарезал картофель так, что тот просвечивался, щедро посолил его и сильно обжарил в масле. Он решил поквитаться и занял место в кулинарной истории. К удивлению Джорджа, клиенту очень понравилось блюдо и он заказа еще. Блюдо ввели в меню ресторана и оно стало пользоваться бешеным успехом...

С тех пор чипсы стали самым популярным блюдом в ресторане, а Джордж Крам впоследствии открыл собственное заведение и всегда для посетителей выставлял на стол корзиночку с аппетитным картофелем. А назвали блюдо – «Чипсы Саратога», в переводе с английского, чипсы – ломтик, кусочек, ну а Саратога – город ресторана.

Чипсы

Собственный ресторан Крама стал очень популярным и модным заведением среди обеспеченных американцев, которые приезжали на курорт. Известный повар никогда не продавал свое блюдо «на вынос», однако вскоре из-за легкости и популярности рецепта, блюдо стали подавать практически во всех ресторанах.

arbuzov-2

Ресторан Спека-Крама просуществовал до 1890-го, когда пожилой владелец отошел от дел и зажил спокойной старостью. Человек, придумавший чипсы, скончался в 1914-м.

Инфа (С) интернет
Tags: вкусно, календарь
Subscribe

promo pantv march 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments