ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Как в этот день афроамериканец изобрел чипсы...



В   1853 афроамериканец Джордж Крам, шеф-повар ресторана, изобрел картофельные чипсы.
Крам работал шеф-поваром в ресторане Cary Moon'S Lakehouse - высококлассном ресторане в Саратога-Спрингс, который обслуживал богатые семьи Манхэттена. Все получилось из-за курьеза и желания повара досадить привередливому клиенту... ))) но в результате было создано блюдо которое понравилось всем ))) По легенде, один из постоянных посетителей ресторана  Корнелиус Вандербильт, пожаловался, что картошка была слишком крупно порезана и казалась сырой и рыхлой... он вернул блюдо и публично отчитал шеф-повара...

George-Crum-potato-chips

В ответ Крам нарезал картофель так, что тот просвечивался, щедро посолил его и сильно обжарил в масле. Он решил поквитаться и занял место в кулинарной истории. К удивлению Джорджа, клиенту очень понравилось блюдо и он заказа еще. Блюдо ввели в меню ресторана и оно стало пользоваться бешеным успехом...

С тех пор чипсы стали самым популярным блюдом в ресторане, а Джордж Крам впоследствии открыл собственное заведение и всегда для посетителей выставлял на стол корзиночку с аппетитным картофелем. А назвали блюдо – «Чипсы Саратога», в переводе с английского, чипсы – ломтик, кусочек, ну а Саратога – город ресторана.

Чипсы

Собственный ресторан Крама стал очень популярным и модным заведением среди обеспеченных американцев, которые приезжали на курорт. Известный повар никогда не продавал свое блюдо «на вынос», однако вскоре из-за легкости и популярности рецепта, блюдо стали подавать практически во всех ресторанах.

arbuzov-2

Ресторан Спека-Крама просуществовал до 1890-го, когда пожилой владелец отошел от дел и зажил спокойной старостью. Человек, придумавший чипсы, скончался в 1914-м.

Инфа (С) интернет
Tags: вкусно, календарь
Subscribe
promo pantv march 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments