?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост



Дегустация портвейна в Порту - что может быть более естественным?
Мало кто уезжает отсюда так и не попробовав местного вина. Не могу сказать, что я поклонник крепленых вин (к которым относится портвейн), но вино местного разлива реально понравилось.



В Порту есть музей портвейна. Мы и там были, напишу о нем позже. А это небольшой магазин со своей винодельней, где нам провели бесплатную экскурсию и дегустацию. Впрочем, учитывая что мы разорились на два ящика разного портвейна (белого и красного разной выдержки) она была явно не бесплатной )))





Как нам сообщили, узнать об их винах можно только случайно или по рекомендации. Мол сами они клиентов не ищут, у них есть многлетние партнеры которые все покупают и так.



Кстати в дегустационный зал пускают не всех. Некоторым просто отказывали без объяснений, мол не работаем. Особенно не любят молодые праздно шатающиеся пары. Опытный глаз сразу выделяет тех кто просто вино выпить и тех кто за покупками)))













Посмотреть на хозяйство было интересно, тем более что и рассказ был эмоциональный )))















Бочек много... целое боХатство...



Цвет вина в зависимости от сорта винограда и возраста. У красного винограда чем старее вино, тем оно светлее, а у белого вина наоборот - более выдержанные темнеют.







Некоторые бочки были просто громадные, выше человеческого роста.



Если вы видите бутылку - 40 летний портвейн, значит это просто лучший портвейн в этой категории. Портвейн может иметь и более серьезный возраст, хоть 200 лет, но на бутылке напишут все равно 40.  Это максимальный срок для вызревания портвейна. Вино вызревает только в бочках. Если нужен пятилетний портвейн (некотрым нравится больше такой, мне например) тогда его разливают в бутылки. Портвейн зреет только в бочках, разлили в бутылку - всё, тормознули на достигнутом. Пятилетний портвейн, даже сто лет пробулькавший в бутылке, все останется пятилетним.



Удалось попробовать портвейн который зрел в бочке больше ста лет - 1902 года. Но особой разницы с 40 летним и правда не почувствовал. Потом дали попробовать смесь 1902 и 1937 года. Действительно на вкус они отличаются.



Так хранятся бутылки.

    



Процесс дегустации...



Экскурсовод - консультант за любимым делом. Чувствуется что нравится ему и вино и следить за удивлением тех кто его пробует. У него прямо восторг на лице, когда тебе нравится. Рассказывает и впаривает продает он хорошо. Я ему предложил поехать в Россию и от лица Газпрома продавать сжиженный газ в США, мол он справится. Он удивися, задумался и всерьез отказался, потому что любит Порту и свою жену (можно подумать кто-то у него отобрал бы портвейн и жену)))









От темного к светлому. Красный портвейн - чем светлее, тем старше. Белый портвейн чем старше, тем темнее. Выдержка белого портвейна - 10 лет. Хороший белый портвейн имеет цвет коньяка, а вот пахнет, поверьте, не клопами ))) да и принимается организмом не хуже.



Прайс на портвейн. Дорого, но вкусный, зараза.



Ваня уже надегустировался.



А на улице тем временем совсем уже стемнело...


promo pantv april 30, 2014 19:18 105
Buy for 30 tokens
Здесь собраны ссылки на посты моего блога о необычных и знаменитых петербургских дворах. С каждого двора выставлено одно фото и ссылка на подробное описание двора. Таким образом этот пост является, своего рода "Каталогом" некоторых интересных дворов и загадочных мест Петербурга.…

Comments

( 55 комментария — Оставить комментарий )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ep_malvina
Nov. 14th, 2017 06:58 pm (UTC)
Да, с пользой время проводили в Португалии)
pantv
Nov. 14th, 2017 07:47 pm (UTC)
Это точно))) без дегустации тут никак
olga_simonova
Nov. 14th, 2017 07:03 pm (UTC)

Чудненько

pantv
Nov. 14th, 2017 07:47 pm (UTC)
Да, вкусненько
capi4ca
Nov. 14th, 2017 07:10 pm (UTC)
Хорошо! Мы в Порту тоже надегустировались :)))
"Белый портвейн чем старше, тем светлее." - наверное, ошибка.
pantv
Nov. 14th, 2017 07:48 pm (UTC)
Нет ошибки вроде бы))) белый темнеет, красный светлеет.
anikonov
Nov. 14th, 2017 07:10 pm (UTC)
Обратите внимание на Sandeman
-- у них замечательный не только порт, но и виски (или коньяк?)

https://www.inspirock.com/portugal/vila-nova-de-gaia/sandeman-porto-a69259423?utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=Bing_Search_Attractions&msclkid=16cfa0b51a2b1f358f0ffabe258b8d37
pantv
Nov. 14th, 2017 07:48 pm (UTC)
Всего не перепробуешь)))

Edited at 2017-11-14 07:48 pm (UTC)
mnp70
Nov. 14th, 2017 07:21 pm (UTC)
Вкусный пост!И бочки красивые!Спасибо!:)
pantv
Nov. 14th, 2017 08:02 pm (UTC)
Да, колоритное место.
veronika_stef
Nov. 14th, 2017 08:38 pm (UTC)
Люблю такие дегустации ;))
pantv
Nov. 14th, 2017 09:24 pm (UTC)
Не думал что мне понравился крепленое вино. С юности его не люблю когда траванулся Томянкой ))
Комментарий - veronika_stef - Nov. 14th, 2017 09:27 pm (UTC) - Expand
Комментарий - pantv - Nov. 15th, 2017 10:57 am (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 14th, 2017 08:40 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
grushenka
Nov. 15th, 2017 09:08 am (UTC)
Не любят они халявщиков ) Прайс не велик, можно и пару бутылок купить
pantv
Nov. 15th, 2017 10:57 am (UTC)
Мы аж два ящика прикупили. Хотя я обозвал все это шмурдяком и ругался ))
Комментарий - grushenka - Nov. 15th, 2017 02:17 pm (UTC) - Expand
mevlevi
Nov. 15th, 2017 09:38 am (UTC)
о да!!!!
pantv
Nov. 15th, 2017 10:57 am (UTC)
)))) +
zhzhitel
Nov. 15th, 2017 10:09 am (UTC)
Значит, мне туда дорога.
pantv
Nov. 15th, 2017 10:58 am (UTC)
Да, зайди, и экскурсия вводная перед дегустацией занятная.
Ольга Юркина
Nov. 15th, 2017 10:53 am (UTC)
Классно! А как вы перевозили два ящика?
И как домой досталяли?
pantv
Nov. 15th, 2017 11:00 am (UTC)
Друзья наши купили специальные сумки под вино с жесткими стенками для багажа, а мы просто рассовали в чемоданы и сдали в багаж. Обратно у нас был куплен полноценный билет они знали что не устоят перед вином. Ящики это громко сказано, там 6 бутылок и картонная плотная коробка.
cr2
Nov. 15th, 2017 02:10 pm (UTC)
Прелестно! Все никак не разберу ростовские винные погреба)
pantv
Nov. 15th, 2017 06:08 pm (UTC)
Погреба - это прекрасно и волнующе ))
Комментарий - cr2 - Nov. 15th, 2017 06:10 pm (UTC) - Expand
shchukin_vlad
Nov. 15th, 2017 02:14 pm (UTC)
там делают портвейн? а 777 есть?)
pantv
Nov. 15th, 2017 06:08 pm (UTC)
Наверное нет ))
alexkolos
Nov. 15th, 2017 02:16 pm (UTC)
День сегодня дождливый, а почему бы и не выпить?))
pantv
Nov. 15th, 2017 06:09 pm (UTC)
Выпивать надо в любой день ))
ilyavaliev
Nov. 15th, 2017 02:34 pm (UTC)
Это просто рай)
pantv
Nov. 15th, 2017 06:09 pm (UTC)
Это точно ))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 55 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Размышлизмы

Раз зашли, не забудьте что-то подарить наследить! ;))))
Блог был награжден:



Картинки кликабельны

Моя страница на Ucoz Мой Твиттер Мои Одноклассники Страница вКонтакте
Мой Instagram Мой блог в Li.ru Я в Мир Тесен
Страничка на Яндексе Ютуб
Sports.ru Бонистика ERROR Креативные подарки

Петербургские сообщества
piter_my_city в ЖЖ


hobby_vip
Для любителей старины

Мой Инстаграмм


Живу на облаках, но знаю как слезать... и этим я для общества оп
    рейтинг блогов

Метки блога

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel