ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Уже пошла корюшка. Почему же она пахнет огурцом...



Как  известно, питерская корюшка пахнет огурцом, хоть она и рыба.
Корюшка давно уже почти бренд С-Петербурга и говорят, что пахнет так корюшка только у нас, хотя водится и в других местах. Такой специфический запах рыбка получает благодаря петербургской Неве. Но это не значит, что в реках и каналах города плещется огуречная вода...



Как стало известно, корюшка приобретает огуречный запах, отмываясь от соли пресными водами Невы. И этот запах -0 эдакий стандарт качества. Доцент кафедры ихтиологии и гидробиологии СПбГУ Пётр Стрелков сообщил, что своеобразный аромат петербургской корюшки говорит о том, что рыба свежая и качественная. Таким образом, если огуречного запаха от рыбы вы не учуяли, то стоит задуматься о ее происхождении.



Некоторые люди полагают, что воды Невы тут совсем ни при чем. Начальник коммерческого отдела рыболовной компании Евгений Семанчук предположил, что огуречный запах — отличительная черта балтийского вида корюшки, которая от воды никак не зависит. По его мнению, этот аромат - изюминка, благодаря которой рыбку так любят жители Северной столицы и стараются попробовать туристы. Инфа (С) вКонтакте.


У нас даже фестивали корюшки проводятся.



Некоторые фото (С) с инета, а некоторые способы приготовления этой рыбки описывал здесь Корюшка...
Tags: вкусно
Subscribe

promo pantv march 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 52 comments