ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Уже пошла корюшка. Почему же она пахнет огурцом...



Как  известно, питерская корюшка пахнет огурцом, хоть она и рыба.
Корюшка давно уже почти бренд С-Петербурга и говорят, что пахнет так корюшка только у нас, хотя водится и в других местах. Такой специфический запах рыбка получает благодаря петербургской Неве. Но это не значит, что в реках и каналах города плещется огуречная вода...



Как стало известно, корюшка приобретает огуречный запах, отмываясь от соли пресными водами Невы. И этот запах -0 эдакий стандарт качества. Доцент кафедры ихтиологии и гидробиологии СПбГУ Пётр Стрелков сообщил, что своеобразный аромат петербургской корюшки говорит о том, что рыба свежая и качественная. Таким образом, если огуречного запаха от рыбы вы не учуяли, то стоит задуматься о ее происхождении.



Некоторые люди полагают, что воды Невы тут совсем ни при чем. Начальник коммерческого отдела рыболовной компании Евгений Семанчук предположил, что огуречный запах — отличительная черта балтийского вида корюшки, которая от воды никак не зависит. По его мнению, этот аромат - изюминка, благодаря которой рыбку так любят жители Северной столицы и стараются попробовать туристы. Инфа (С) вКонтакте.


У нас даже фестивали корюшки проводятся.



Некоторые фото (С) с инета, а некоторые способы приготовления этой рыбки описывал здесь Корюшка...
Tags: вкусно
Subscribe
promo pantv март 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments