ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Китайская еда. Мои впечатления

Съедобно все что имеет две ноги, кроме родителей и все что имеет четыре ноги кроме кровати
китайская народная поговорка



Китайская  кухня мне понравилась.
Скажу каламбур, но при всем ее многообразии, она достаточно однообразна )))) тут кипятят воду с перцем и кидают в нее все что шевелится и растет. Сочетания продуктов такие невероятные, что создается впечатление полного отсутствия рецептов. Просто все что есть в закормах, то и варится.



[Spoiler (click to open)]


Как правило первое блюдо и второе совмещены. Но для туристов есть еще и рис с вареным мясом с офощами или морепродуктами)))



Хлеб у них особенный. Вернее, его нет ))



Тут и морепродукты и насекомые и личинки. А животные - вообще деликатес.



Разной еды немерено, а специй особенно.









Различные морские звезды во всевозможных видах, коньки-горбунки, скорпионы и прочая экзотика.



По сравнению с Филиппинами даже на улице в ларьках  все достаточно чисто, аккуратно и цивильно.







Экзотику такую в основном продают с расчетом на туристов. Как и разные холодные написки с какой-то дымящийся химией )))



Фруктовые соки китайцы не любят пить в чистом виде. Они предпочитают их с кусочками фруктов внутри. Причем, фрукт сока и наполнителя должны различаться, так им кажется вкуснее. Чай тут заваривается свежими листиками.



Есть тут и несколько видов тофу. Тофу это несъедобный соевый сыр. Китайцы почти не употребляют молока и молочных продуктов, в магазинах их найти сложно, даже молоко или кефир. А вот соевый сыр тут является национальным блюдом. Вот только жрать его невозможно.



Фаст фуда разного очень много. И некоторый не совсем пригоден для нашего вкуса. В этом было перебор с перцем.



Пиво вполне. Очень даже.





Оригинальная натуральная упаковка у риса. Часто он раздается бесплатно.



Утка по пенкински стоит особняком ))) их тут много продают, почти на каждорм углу, но они достаточно дорогие.







Слоеное тесто с мясом.



Во какая кастрюлька... )))



Лепешка похожая по вкусу на лаваш, но и она была с начинкой.

    



В китайской кухне есть блюда, которые у европейцев вызывают ужасное отвращение. Например традиционный тофу (соевый сыр), который перед употреблением гниет в земле несколько месяцев. Портом его достают, очищают от червей и кротов и кушают с аппетитом)))



Эти яйца были с тухлятинкой. Мы три штуки съели. Если нос заткнут и не смотреть, вполне съедобно ))



Готовится местный хлеб с начинкой )))

    

Вкусняшек разных много...



Сушеная хурма. Очень даже вкусно.



Разные шарики на палочке это фрукты в карамели. Это самый популярный уличный десерт в Китае. В уличной версии этого блюда используются китайские яблоки, мандарины и кусочки киви.



В день вылета домой зашли в необычный ресторанчик.





Тут сам себе варишь еду в большом чане ))) Есть кастрюльки разделенные даже на девять частей. Мы взяли разделенную на две части.



На столе газовая комфорка и все сидят вокруг и кошеварят каждый для себя.



Соседи. Сидят тут долго и много едят.



Вика уже переоделась ддля самолета ))) Официант помог все выбрать и посоветовал, хоть по английски и не понимал ))



Загрузили для начала перчики ))

    

Видно как горит огонек ))





Вооще идея хорошая. Интересно сидеть и кошеварить перед собой ))) смотришь как на огонь.



Еще разные соусы приносят.







Потом это мясо или креветки или рыбу туда бросаешь и варишь до той степени готовности какая тебе удобно, хоть сырой ешь ))
Многие мешают рыбу с мясом и бульончик, кстати, получается шикарный. И зелени разной побольше.



Закипело...





    

Готовить интересно, на даче себе такую фиговину уже сделал. Только без дырки в столе )))



В Пекине с китайской кухней удобно знакомиться на рынке который вокруг улицы Ванфуцзин. Она находится рядом со станцией пекинского метро Wangfujing.

А в Сиане это Мусульманский квартал города.  Мусульманский квартал Сианя вечером, Мусульманский  квартал днем

Все посты о путешествии по Китаю

Tags: Китай, национальная кухня, путешествия
Subscribe
promo pantv march 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments