ПАВ (pantv) wrote,
ПАВ
pantv

Category:

Китайская еда. Мои впечатления

Съедобно все что имеет две ноги, кроме родителей и все что имеет четыре ноги кроме кровати
китайская народная поговорка



Китайская  кухня мне понравилась.
Скажу каламбур, но при всем ее многообразии, она достаточно однообразна )))) тут кипятят воду с перцем и кидают в нее все что шевелится и растет. Сочетания продуктов такие невероятные, что создается впечатление полного отсутствия рецептов. Просто все что есть в закормах, то и варится.



[Spoiler (click to open)]


Как правило первое блюдо и второе совмещены. Но для туристов есть еще и рис с вареным мясом с офощами или морепродуктами)))



Хлеб у них особенный. Вернее, его нет ))



Тут и морепродукты и насекомые и личинки. А животные - вообще деликатес.



Разной еды немерено, а специй особенно.









Различные морские звезды во всевозможных видах, коньки-горбунки, скорпионы и прочая экзотика.



По сравнению с Филиппинами даже на улице в ларьках  все достаточно чисто, аккуратно и цивильно.







Экзотику такую в основном продают с расчетом на туристов. Как и разные холодные написки с какой-то дымящийся химией )))



Фруктовые соки китайцы не любят пить в чистом виде. Они предпочитают их с кусочками фруктов внутри. Причем, фрукт сока и наполнителя должны различаться, так им кажется вкуснее. Чай тут заваривается свежими листиками.



Есть тут и несколько видов тофу. Тофу это несъедобный соевый сыр. Китайцы почти не употребляют молока и молочных продуктов, в магазинах их найти сложно, даже молоко или кефир. А вот соевый сыр тут является национальным блюдом. Вот только жрать его невозможно.



Фаст фуда разного очень много. И некоторый не совсем пригоден для нашего вкуса. В этом было перебор с перцем.



Пиво вполне. Очень даже.





Оригинальная натуральная упаковка у риса. Часто он раздается бесплатно.



Утка по пенкински стоит особняком ))) их тут много продают, почти на каждорм углу, но они достаточно дорогие.







Слоеное тесто с мясом.



Во какая кастрюлька... )))



Лепешка похожая по вкусу на лаваш, но и она была с начинкой.

    



В китайской кухне есть блюда, которые у европейцев вызывают ужасное отвращение. Например традиционный тофу (соевый сыр), который перед употреблением гниет в земле несколько месяцев. Портом его достают, очищают от червей и кротов и кушают с аппетитом)))



Эти яйца были с тухлятинкой. Мы три штуки съели. Если нос заткнут и не смотреть, вполне съедобно ))



Готовится местный хлеб с начинкой )))

    

Вкусняшек разных много...



Сушеная хурма. Очень даже вкусно.



Разные шарики на палочке это фрукты в карамели. Это самый популярный уличный десерт в Китае. В уличной версии этого блюда используются китайские яблоки, мандарины и кусочки киви.



В день вылета домой зашли в необычный ресторанчик.





Тут сам себе варишь еду в большом чане ))) Есть кастрюльки разделенные даже на девять частей. Мы взяли разделенную на две части.



На столе газовая комфорка и все сидят вокруг и кошеварят каждый для себя.



Соседи. Сидят тут долго и много едят.



Вика уже переоделась ддля самолета ))) Официант помог все выбрать и посоветовал, хоть по английски и не понимал ))



Загрузили для начала перчики ))

    

Видно как горит огонек ))





Вооще идея хорошая. Интересно сидеть и кошеварить перед собой ))) смотришь как на огонь.



Еще разные соусы приносят.







Потом это мясо или креветки или рыбу туда бросаешь и варишь до той степени готовности какая тебе удобно, хоть сырой ешь ))
Многие мешают рыбу с мясом и бульончик, кстати, получается шикарный. И зелени разной побольше.



Закипело...





    

Готовить интересно, на даче себе такую фиговину уже сделал. Только без дырки в столе )))



В Пекине с китайской кухней удобно знакомиться на рынке который вокруг улицы Ванфуцзин. Она находится рядом со станцией пекинского метро Wangfujing.

А в Сиане это Мусульманский квартал города.  Мусульманский квартал Сианя вечером, Мусульманский  квартал днем

Все посты о путешествии по Китаю

Tags: Китай, национальная кухня, путешествия
Subscribe

promo pantv март 8, 2015 20:32 6
Buy for 40 tokens
Добро пожаловать! Мое ПРОМО стоит всего 40 жетонов + всегда стараюсь зайти и написать коммент человеку взявшему мое промо. Некоторые мои избранные посты
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments